Cozinheiro

Confeciona uma ementa equilibrada para um fim de semana que inclua todas as refeições.

Elabora um orçamento para uma refeição.

Conhece diferentes utensílios de cozinha e sabe qual a sua utilidade.

Confeciona uma refeição de cozinha “sem panelas”.

Sabe aplicar diferentes técnicas de confeção de alimentos.

Amanha, limpa peixe, prepara peças de carne e demonstra conhecer o cálculo das quantidades necessárias por refeição / pessoa.